极目新闻记者 赵德龙
在鄂州，要在几年前，问当地人有啥特产，答案整齐划一：武昌鱼啊！逢年过节，武昌鱼是当地人餐桌必备。这条鱼不简单，从三国时就在长江里，游了一千多年，硬是游成了鄂州的活招牌。
然而，2026年的春节，鄂州人的餐桌上，武昌鱼不期而遇的新朋友，竟然是来自深海的三文鱼。武昌鱼从长江游来，游了千年；但三文鱼从天上“游”来，只用36个小时……
3月12日上午，鄂州市鄂城区海里家里生鲜店周兰兰店长正在忙碌，配送员送了货，周兰兰看泡沫箱就知道，当天的三文鱼送来了。
海里家里生鲜店刚收到的三文鱼
自去年6月开店后，店内每天都会采购三文鱼，配送员按时送达，来自花湖国际机场。周兰兰赶紧切片，因为这时候的鱼最新鲜。
“鄂州人已经逐渐习惯了三文鱼消费，春节前夕，店内集中采购60条三文鱼，不到7天销售一空。”周兰兰说，即使节后每天也能卖3到4条。
在鄂州，三文鱼早已不是稀罕物，除了海里家里生鲜店，许多商超都有三文鱼供应。挪威深海捕捞的三文鱼，通过花湖机场，最快不到40小时就能端上鄂州市民的餐桌。
现切三文鱼
这家夫妻店并不大，店主是28岁的卫国峰和他的妻子小汪。小夫妻来自湖北襄阳，卫国峰曾在鄂州职业大学求学。去年，他和妻子做了一个大胆的决定：斥资30万元，在鄂州开一家三文鱼专营店。
30万元也许并不多，不过对于新婚的家庭，30万小店不仅是一家的生计，更是夫妻二人对未来生活的美好憧憬。
卫国峰和妻子在社交平台分享了创业过程，新店选址、店铺装修、试营业……其间，他自嘲还在装修期，就有人询问店铺是否转让，“三文鱼是新鲜事物，鄂州人不一定有这方面消费习惯，当时有人不看好。”卫国峰自嘲说。
直到新店营业，有外卖爆单的喜悦，也有雨天外卖无法送达的苦恼，好在他的判断并没错，春节期间，三文鱼普遍端上了鄂州人的餐桌。
靠一招“鲜”，卫国峰和妻子尝到了甜头，这一次创业取得成功。眼前，小两口正琢磨着开第二家店，日子也更有了奔头。
如果说小夫妻的店是机场带来的“舌尖红利”，那秦伟琴的布局，则是更深层的产业变革。
秦伟琴是上海鑫江洋供应链董事长。2026年1月，她在花湖机场投建了亚洲规模最大的三文鱼智能生产线。“来自挪威、冰岛的三文鱼，最快36小时到鄂州，48小时全国配送。”她说，春节期间，生产线“爆单”，日订单冲到4万单。
夜间的花湖机场
走进车间，整鱼直接进入加工线。切片、包装、冷链分发，一气呵成。鄂州不再是货物的“过路站”。现在，这里是全球生鲜进入中国中部地区的“加工厨房”。三文鱼产业链在这里延伸，产值在这里留下，就业岗位在这里创造。
秦伟琴不喜欢坐在办公室。她的工位，要么在直播间，向网友展示三文鱼打包；要么在车间，巡视生产线。
武昌鱼是鄂州“土著”，土生土长，逢年过节，炖一锅武昌鱼，那是老鄂州的味道。而三文鱼，挪威深海捞出来的，坐上飞机，跨过大半个地球，直接空降花湖机场。
一条鱼讲的是传承，一条鱼讲的是速度。这两条鱼，不光游进了厨房，还游成了两条产业链。武昌鱼这边，鄂州这些年没少下功夫，搞养殖、推品牌、做加工，依托花湖机场，销往全国，把一条“老鱼”做成了大产业。三文鱼那边，女老板秦伟琴直接把亚洲最大的三文鱼生产线建在花湖机场旁边，年产值20个亿。
鄂州武昌鱼
产业背后，是对内陆人生活方式的深层影响。当地人说，以前过年，鄂州人厨房里堆的是腊鱼，灶台上炖的是武昌鱼。今年好多家庭的凉菜拼盘里，多了厚切三文鱼刺身。老一辈一边迟疑“生的咋吃”，一边尝后大赞妙不绝口。年轻人更直接：点外卖，三文鱼自由，安排！
一条鱼，是根，扎在土里，扎了千年；一条鱼，是翅膀，连接了世界。这一切，因为一座机场：它让来自深海的鱼，游进了内陆的烟火气里；也让长江中游的鱼，顺着翅膀，游向了全国。
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